"O ser humano não é somente um ser da natureza regido unicamente pelo instinto: tendo fome, lança-se sobre uma porção de comida. Ele é, principalmente, um ser de cultura, que o leva a moderar o instinto e a ritualizar o ato de comer, geralmente à mesa, junto com outras pessoas. A passagem do animal ao humano se deu exatamente quando nossos antepassados antropóides começaram a comer juntos com o seu grupo de convivência. Daí nasceu a comensalidade. Ela significa comer e beber juntos, expressão singular de nossa verdadeira humanidade".
Leonardo Boff Virtudes para um Outro Mundo Possível, volume III

Arte no Cariri...

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Está acontecendo no SESC de Juazeiro do Norte uma Exposição com obras dos alunos do Curso de Graduação em Artes Visuais da Universidade Regional do Cariri (URCA)!

O acesso é gratuito!

Prestigie!




Serviço de Entregas em Domicílio!

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Iniciamos esse tópico agradecendo a todos os que têm nos visitado virtualmente, através de nosso blog e do orkut!

Em um período relativamente curto, já ultrapassamos a quantidade de mil visitas em nosso blog, inclusive de pessoas que estão fora do Brasil, e vemos esse volume de visitas como um grande estímulo a continuarmos nos esforçando para oferecer produtos e serviços de excelente qualidade!

Assim, é com grande satisfação que comunicamos a todos os nossos clientes que a partir da próxima semana estaremos disponibilizando nosso serviço de entregas em domicílio! Isso mesmo, a partir da próxima semana você terá acesso aos nossos diversos produtos no conforto de sua casa! Nosso número para registro de pedidos é (88) 4141 0310!

Vale destacar que este número é fixo, ou seja, apesar do prefixo "diferente", o custo da ligação é o mesmo de uma ligação normal para qualquer número fixo!

Abaixo estão relacionados os sabores dos recheios de nossos crepes, salgados e doces!

Para os que ainda não estiveram na saborear.te, comunicamos que os crepes doces estão disponíveis em dois tamanhos (médio e grande) e os crepes salgados, em tamanho único (grande)!

Além disso, é possível solicitar a adição de algum ingrediente extra ao crepe, tanto o salgado como o doce! Para conhecer os nossos "ingredientes adicionais", você poderá consultar nossos atendentes no momento do pedido ou pessoalmente, através de nosso cardápio, na saborear.te!


Em breve mais novidades...!

Pablo Neruda e suas perguntas...

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IV

Cuantas iglesias tiene el cielo?
Quantas igrejas tem o céu?

Por qué no ataca el tiburón a las impávidas sirenas?
Por que não ataca o tubarão as impávidas sereias?

Conversa el humo con las nubes?
Conversa a fumaça com as nuvens?

Es verdad que las esperanzas deben regarse com rocio?
É verdade que a esperança se deve regar com orvalho?


VIII

Que cosa irrita a los volcanes que cospem fuego, frio y furia?
O que é que irrita os vulcões que cospem fogo, frio e fúria?

Por que Cristóbal Colón no pudo descubrir a España?
Por que Cirstóvão Colombo não pôde descobrir a Espanha?

Cuántas preguntas tiene un gato?
Quantas perguntas tem um gato?

Las lágrimas que no se lloran esperan en pequeños lagos?
As lágrimas que não se choram esperam em pequenos lagos?

O serán rios invisibles que corren hacia la tristeza?
Ou serão os rios invisíveis que escorrem até a tristeza?


XXIV


El 4 es 4 para todos?
O 4 é 4 para todos?

Son todos los sietes iguales?
São iguais todos os setes?

Cuando el preso piensa en la luz es la misma que le ilumina?
Quando o preso pensa na luz é a mesma que te ilumina?

Has pensado de qué color es el Abril de los enfermos?
Já pensaste de que cor é o abril dos enfermos?

Qué monarquia occidental se embandera con amapolas?
Que monarquia ocidental se ambandeira com papoulas?


XXXIII


Y por qué el sol es tan mal amigo del caminante en el desierto?
E por que o sol é tão mau amigo do caminhante do deserto?

Y por qué el sol es tan simpático en el jardim del hospital?
E por que o sol é tão simpático no jardim do hospital?

Son pájaros o son peces en estas redes de la luna?
São pássaros ou são peixes nestas redes da lua?

Fue adonde a mi me perdieron que logré por fin encontrarme?
Foi onde que a mim me perderam que logrei enfim me encontrar?


Essas são algumas das perguntas do "Livro das Perguntas", de Pablo Neruda.
Acesse abaixo a primeira parte (de um total de seis) do documentário sobre este poeta chileno, vencedor, em 1971, do Prêmio Nobel de Literatura!

Páscoa...

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É com grande prazer que divulgamos mais fotografias de nossos Ovos de Páscoa e de nossos Vinhos!
Muito apreciados nesse período de Páscoa, sobretudo para presentear as pessoas queridas, temos Ovos de Páscoa especiais, trufados, com recheios de nozes, avelãs e castanhas do Pará em suas cascas!

Aguardamos a sua visita!








Páscoa...

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Páscoa...

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É com grande satisfação que comunicamos aos nossos clientes e amigos o início de nossa produção de chocolates artesanais! Aproveitando o período da Páscoa, começamos com a produção de nossos Ovos de Páscoa, tão requisitados nesse período, sobretudo pelas crianças!
São várias as opções em termos de tamanhos, recheios, tipos de chocolate (escuro ou branco; ao leite ou meio amargo; com ou sem recheio...).
Aguardamos a sua visita!



sabor e sétima ar.te

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saboresétimaar.te


É com grande satisfação que comentaremos sobre um recente filme brasileiro, lançado no ano passado, Besouro!
Baseado na história do capoeirista baiano Manoel Henrique Porteira, o Besouro, que após a morte de seu Mestre, luta contra o forte preconceito existente contra os negros recentemente 'libertos' formalmente da escravidão, mas que, na prática, ainda eram fortemente maltratados, inclusive em suas crenças e cultura. Besouro lidera a conscientização de seu povo oprimido contra os jagunços do coronel que comandava os destinos dos negros daquela região do recôncavo baiano. São ressaltadas, no filme, a capoeira enquanto arte marcial e expressão de resistência cultural afro-brasileira, simultaneamente ao candomblé, religião que tem alguns aspectos básicos apresentados ao espectador, tais como os orixás e suas principais características. Merecem destaque, também, as coreografias e os efeitos especiais, que contaram com a consultoria de um experiente coreógrafo chinês, Huen Chiu Ku, que trabalhou em filmes como 'Matrix' e 'O Tigre e o dragão'. Outro ponto forte do filme consiste na fotografia, dirigida pelo equatoriano Enrique Chediak.
Um filme essencialmente brasileiro, que retrata, com padrão inquestionável de qualidade e com um olhar 'positivo', expressões importantíssimas da cultura e da religião dos afrodescendentes, que apesar de toda a sua riqueza, resistência e beleza, ainda não encontram, no dia-a-dia atual, o devido respeito por muitos que não tem a mesma cor de pele.


Acesse o trailer abaixo!

Adega...

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"O homem que deseja mudar a sociedade não pode ter idéias tímidas"
Padre Dehon
Aproveitamos este tópico para agradecer a todos aqueles que estiveram presentes na última quinta-feira, quando inauguramos a nossa adega, em parceria com a Vinícola ViniBrasil!

O evento, marcado pela presença de pessoas interessadas pelo fascinante universo do vinho, foi uma excelente oportunidade para a confraternização e o aprimoramento dos conhecimentos relacionados ao referido universo, com especial ênfase sobre os jovens vinhos nordestinos produzidos pela ViniBrasil que já são sucesso - de público e de crítica especializada - no Brasil e no mundo, através de rica palestra proferida por João Santos, enólogo português e Diretor da ViniBrasil.

Convidamos a todos para acompanhar a cobertura desta inauguração através do Programa Multimídia, veiculado de segunda a sábado, à noite, na TV Verde Vale!

Agradecemos, também, a todos aqueles que comungam com nossa proposta e, direta ou indiretamente, nos encorajam a ousarmos e estarmos sempre nos esforçando para estarmos na vanguarda e conseguirmos oferecer produtos e serviços de excelência para o público caririense! Lembramos, nesse sentido, que diversos estudos científicos têm demonstrado que o vinho de boa qualidade, se consumido moderadamente e de forma constante, é extremamente benéfico à saúde.

O cariri possui, agora, uma adega com capacidade para mais de 300 garrafas, adequadamente dispostas (horizontalmente) em ambiente climatizado. Considerando que estamos no período da Quaresma, tradicionalmente marcado pelo consumo de vinhos no nordeste, aproveitamos para divulgar que nossos vinhos estão à disposição tanto para degustação em nosso espaço como para serem adquiridos por nossos clientes para degustação em casa ou para presentear pessoas queridas...
Seguem, abaixo, algumas fotografias relacionadas à nossa adega!

Aguardamos a sua visita!
"A gente não quer só comida.
A gente quer comida, diversão e arte."
Titãs





Adega...

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Adega...

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É com grande satisfação que divulgamos a inauguração de nossa adega, em parceria com a Vinícola ViniBrasil, prevista para a próxima quinta-feira, a partir das 19:00 horas!

Ao longo da última semana e destes próximos dias que antecedem a inauguração da adega, o Programa Multimídia, veiculado diariamente pela TV Verde Vale, estará exibindo entrevistas realizadas com o enólogo português João Santos, Diretor da ViniBrasil, realizadas pelo apresentador Marcelo Fraga na saborear.te em fevereiro! Uma excelente oportunidade de adquirir um pouco mais de conhecimento sobre um assunto que tem despertado o interesse de um número crescente de pessoas em todo o mundo, inclusive no Cariri!

Falando um pouco da parceria saborear.te & ViniBrasil...

Desde o planejamento inicial da saborear.te estava prevista a oferta de produtos diferenciados aos nossos clientes, inclusive vinhos de excelente qualidade. Assim, em busca de tais vinhos tivemos a grata surpresa - em um primeiro momento - e a grande satisfação de conhecer, in loco, a Vinícola ViniBrasil, em Lagoa Grande, município pernambucano muito próximo de Petrolina. Ao constatarmos o excelente padrão de qualidade, atestado através das crescentes exportações de seus vinhos para mercados extremamente exigentes e, principalmente, pelo fato desta Vinícola estar localizada no nosso Nordeste, começamos a trabalhar para concretizar esta parceria que em breve se consumará através da inauguração de nossa adega!

Apresentando um pouco da ViniBrasil...

A ViniBrasil, localizada no Vale do Rio São Francisco, compreende 2 mil hectares, dos quais 200 econtram-se ocupados por vinhedos em plena produção. Vale destacar que, em função de sua posição geográfica privilegiada - Nordeste Brasileiro, banhado pelo "Velho Chico" - consegue-se geralmente duas safras de uvas anualmente, o que não acontece nas regiões tradicionais de cultivo de uvas e de produção de vinhos, como a Região Sul do Brasil e a Europa, que em função dos rigorosos invernos, conseguem, via de regra, apenas uma safra de uvas. Atualmente são produzidas 5 marcas de vinhos, entre tintos, brancos, rosés e espumantes: Rendeiras, Adega do Vale, Vinha Maria, Paralelo 8 Super Premium e Rio Sol. Os vinhos que compõem a marca Rio Sol têm sido premiados em Concursos de âmbito internacional, como o recente Concurso Internacional de Bruxelas, em que os vinhos Rio Sol Reserva Assemblage e Winemaker's Selection Touriga Nacional receberam medalhas de prata. Por conta de sua reconhecida qualidade, esses vinhos têm sido exportados para mais de 20 países, destacando-se os seguintes: Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Suécia, Noruega, Finlândia, Dinamarca e Portugal. O reconhecimento em nível nacional pode ser ilustrado através da seleção do Paralelo 8 Super Premium pelo Palácio do Itamaraty, onde é servido às autoridades diplomáticas que visitam nosso país.
Consideramos, portanto, que, a partir da próxima quinta-feira, o público caririense contará com uma importante opção para adquirir e degustar vinhos nordestinos cuja excelente qualidade já vem sendo comprovada pelo seu crescente consumo em mercados tão exigentes como o norte-americano e o europeu!
Se você já conhece a saborear.te, um motivo a mais para nos re-visitar em breve! Se ainda não conhece, um motivo a mais para conhecer o nosso espaço em breve! Aguardamos a sua visita!

Mais fotografias da ViniBrasil...

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Mais fotografias da ViniBrasil...

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De porta em porta...

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"Door to door" é o nome original do filme que indicamos neste saboresétimaar.te!


Traduzido como De Porta em Porta, este filme retrata a história real de Bill Porter, norte-americano nascido em 1955 com uma paralisia cerebral que implicava em sérias limitações em sua fala e movimentação. Apesar de tais limitações lhe assegurarem o direito de receber auxílios financeiros governamentais, Bill se recusava em ser rotulado como "deficiente" e, conseqüentemente, em receber tais auxílios financeiros. Bastante rejeitado pelas pessoas "normais", enfrentou grandes dificuldades para conquistar o seu primeiro emprego, na função de vendedor ambulante, só conseguindo a vaga após solicitar à empresa que lhe desse a pior rota, aquela que nenhum vendedor "normal" gostaria de receber. As dificuldades são inúmeras e os "nãos" igualmente freqüentes. Contudo, Bill não se deixa abater, demonstrando uma persistência inspiracional para todos aqueles "normais" que, muitas vezes, com dificuldades muito menores se deixam facilmente esmorecer. Após sua primeira venda, a uma alcoólatra reclusa, seu sucesso não pára... ao ponto de ser premiado pela empresa pela incrível façanha de superar os colegas "normais" em volume de vendas... Apesar de suas graves limitações, Bill percorria, a pé, cerca de 16 km diariamente, durante cerca de 40 anos...
Difícil, portanto, não se emocionar e não se inspirar com tal história...

Acesse o trailer abaixo!

Quaresma e Páscoa...

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Apesar de ser um período muito marcado por celebrações e confraternizações entre os cristãos, nem sempre as pessoas conhecem o significado das palavras e dos símbolos desse período. Nesse sentido, disponibilizaremos algumas informações interessantes nesse tópico.

A palavra Quaresma vem do latim quadragésima e é utilizada para designar o período de quarenta dias que antecede a festa ápice do cristianismo: a ressurreição de Jesus Cristo, comemorada no famoso Domingo de Páscoa.

Na quaresma, que começa na quarta-feira de cinzas e termina na quinta-feira da Semana Santa, os católicos realizam a preparação para a Páscoa. O período é reservado para a reflexão, a conversão espiritual. Ou seja, o católico deve se aproximar de Deus visando o crescimento espiritual. Os fiéis são convidados a fazerem uma comparação entre suas vidas e a mensagem cristã expressa nos Evangelhos. Esta comparação significa um recomeço, um renascimento para as questões espirituais e de crescimento pessoal. O cristão deve intensificar a prática dos princípios essenciais de sua fé com o objetivo de ser uma pessoa melhor e proporcionar o bem para os demais.
Essencialmente, o período é um retiro espiritual voltado à reflexão, onde os cristãos se recolhem em oração e penitência para preparar o espírito para a acolhida do Cristo Vivo, Ressuscitado no Domingo de Páscoa. Assim, retomando questões espirituais, simbolicamente o cristão está renascendo, como Cristo. Todas as religiões têm períodos voltados à reflexão, eles fazem parte da disciplina religiosa. Cada doutrina religiosa tem seu calendário específico para seguir. A cor litúrgica deste tempo é o roxo, que significa luto e penitência.
Cerca de duzentos anos após o nascimento de Cristo, os cristãos começaram a preparar a festa da Páscoa com três dias de oração, meditação e jejum. Por volta do ano 350 d. C., a Igreja aumentou o tempo de preparação para quarenta dias. Assim surgiu a Quaresma.
(Fonte: http://www.auxiliadora.org.br/quaresma.htm)

O nome Páscoa surgiu a partir da palavra hebraica "pessach" ("passagem"), que para os hebreus significava o fim da escravidão e o início da libertação do povo judeu (marcado pela travessia do Mar Vermelho, que se tinha aberto para "abrir passagem" aos filhos de Israel que Moisés ia conduzir para a Terra Prometida).
Ainda hoje a família judaica se reúne para o "Seder", um jantar especial que é feito em família e dura oito dias. Além do jantar há leituras nas sinagogas.
Para os cristãos, a Páscoa é a passagem de Jesus Cristo da morte para a vida: a Ressurreição. A passagem de Deus entre nós e a nossa passagem para Deus. É considerada a festa das festas, a solenidade das solenidades, e não se celebra dignamente senão na alegria.
Em tempos antigos, no hemisfério norte, a celebração da páscoa era marcada com o fim do inverno e o início da primavera. Tempo em que animais e plantas aparecem novamente. Os pastores e camponeses presenteavam-se uns aos outros com ovos.

O pão e o vinho, sobretudo na antiguidade, foram a comida e bebida mais comum para muitos povos. Cristo ao instituir a Eucaristia se serviu dos alimentos mais comuns para simbolizar sua presença constante entre e nas pessoas de boa vontade. Assim, o pão e o vinho simbolizam essa aliança eterna do Criador com a sua criatura e sua presença no meio de nós.
Jesus já sabia que seria perseguido, preso e pregado numa cruz. Então, combinou com dois de seus amigos (discípulos), para prepararem a festa da páscoa num lugar seguro.
Quando tudo estava pronto, Jesus e os outros discípulos chegaram para juntos celebrarem a ceia da páscoa. Esta foi a Última Ceia de Jesus.
A instituição da Eucaristia foi feita por Jesus na Última Ceia, quando ofereceu o pão e o vinho aos seus discípulos dizendo: "Tomai e comei, este é o meu corpo... Este é o meu sangue...". O Senhor "instituiu o sacrifício eucarístico do seu Corpo e do seu Sangue para perpetuar assim o Sacrifício da Cruz ao longo dos séculos, até que volte, confiando deste modo à sua amada Esposa, a Igreja, o memorial da sua morte e ressurreição: sacramento de piedade, sinal de unidade, vínculo de caridade, banquete pascal, em que se come Cristo, em que a alma se cumula de graça e nos é dado um penhor da glória futura".
A páscoa judaica lembra a passagem dos judeus pelo mar vermelho, em busca da liberdade.
Hoje, comemoramos a páscoa lembrando a jornada de Jesus: vida, morte e ressurreição.

De todos os símbolos, o Ovo de Páscoa é o mais esperado pelas crianças.
Nas culturas pagãs, o ovo trazia a idéia de começo de vida. Os povos costumavam presentear os amigos com ovos, desejando-lhes boa sorte. Os chineses já costumavam distribuir ovos coloridos entre amigos, na primavera, como referência à renovação da vida.
Existem muitas lendas sobre os ovos. A mais conhecida é a dos persas: eles acreditavam que a terra havia caído de um ovo gigante e, por este motivo, os ovos tornaram-se sagrados.
Os cristãos primitivos do oriente foram os primeiros a dar ovos coloridos na Páscoa simbolizando a ressurreição, o nascimento para uma nova vida. Nos países da Europa costumava-se escrever mensagens e datas nos ovos e doá-los aos amigos. Em outros, como na Alemanha, o costume era presentear as crianças. Na Armênia decoravam ovos ocos com figuras de Jesus, Nossa Senhora e outras figuras religiosas.
Pintar ovos com cores da primavera, para celebrar a páscoa, foi adotado pelos cristãos, nos século XVIII. A igreja doava aos fiéis os ovos bentos.
A substituição dos ovos cozidos e pintados por ovos de chocolate, pode ser justificada pela proibição do consumo de carne animal, por alguns cristãos, no período da quaresma.
A versão mais aceita é a de que o surgimento da indústria do chocolate, em 1830, na Inglaterra, fez o consumo de ovos de chocolate aumentar.
(Fonte: http://www.portaldafamilia.org/datas/pascoa/pascoasimbolos.shtml)